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手撕杏鲍菇的做法

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手撕杏鲍菇

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10-30分钟 | 配菜(中级)

杏鲍菇 2根

、

葱适量

、

姜适量

、

干辣椒两个

、

生抽适量

、

油盐适量

、

麻椒适量

、

青椒一个

、

胡萝卜一个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
杏鲍菇青椒胡萝卜洗净备用
步骤2/7 点击查看大图
杏鲍菇手撕成长条，青椒切丝，胡萝卜切滚刀块不要太厚
步骤3/7 点击查看大图
锅中放少量油，油热后放入杏鲍菇煸炒，慢慢的会出很多汤，继续煸炒
步骤4/7 点击查看大图
杏鲍菇煸炒到汤汁全部吸收，然后两面变黄盛出备用
步骤5/7 点击查看大图
锅中放少许油，油热后放入干辣椒，葱姜炒香
步骤6/7 点击查看大图
再放入杏鲍菇和胡萝卜煸炒，因为胡萝卜没有提前煸过所以这时要多炒一会，撒上现磨的麻椒碎继续煸炒
最后一步点击查看大图
最后放入青椒丝炒半分钟，倒适量生抽，盐煸炒均匀就可出锅装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-25

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