西红柿鸡蛋打卤面
早上起来煮个面条，打个卤，快手早餐就来了。
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步骤1/15
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西红柿划十字刀，开水泡一下，大约一分钟，皮好去除。
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步骤2/15
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过下凉水，把皮去除。
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步骤3/15
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切成小丁。
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步骤4/15
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准备下葱花和香菜。
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步骤5/15
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鸡蛋打散。
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步骤6/15
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热锅冷油。
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步骤7/15
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下入蛋液，翻炒均匀，我喜欢小块点的，就炒碎一点。
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步骤8/15
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下入西红柿翻炒。
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步骤9/15
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翻炒出汁水。
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步骤10/15
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加入热水炖一下。
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步骤11/15
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调下味道，加盐和味精，放入水淀粉勾芡。扔点葱花。
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步骤12/15
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出锅了。
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步骤13/15
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煮的挂面，省事。开水放挂面就行，煮个5-6分钟，看面的品质了，有的就是很耐煮，尝一下，熟了有点点软就行了，别烂乎过头，因为还要过凉水，会反生一点。
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步骤14/15
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过凉水分面。
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最后一步
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做好了，开吃吧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-25
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