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街头肉蛋堡——自己在家也能做的做法

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街头肉蛋堡——自己在家也能做

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娃学校门口每天都有卖蛋堡的小摊贩。娃娃磨了我好几次好吃，但是看看商贩用的油，在加上放学时候的露天环境真心不敢买。那为了满足娃，只能为娘的大显身手了

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鸡蛋 4个

、

面粉 100g

、

猪肉馅 100g

、

盐适量

、

五香粉适量

、

甘蓝菜适量

、

火腿肠半根

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
一个鸡蛋，面粉，盐，五香粉加水搅拌均匀成面糊
步骤2/11 点击查看大图
火腿肠，甘蓝菜切成小丁，圆孔锅刷油，分别下入火腿和甘蓝爆香，也可以加上自己喜欢的蔬菜（玉米，青豆都可以）
步骤3/11 点击查看大图
分别打入一个鸡蛋（我做了三个，剩余的煎了蔬菜）
步骤4/11 点击查看大图
鸡蛋一面煎熟后，翻面继续煎熟
步骤5/11 点击查看大图
猪肉馅加生抽，蚝油盐洋葱料酒提前搅拌好，分别抹在鸡蛋饼上（没有蔬菜火腿的一面）
步骤6/11 点击查看大图
然后翻面把肉馅煎熟
步骤7/11 点击查看大图
肉馅煎好后，用铲子把蛋饼铲起来，在锅中倒入面糊煎熟
步骤8/11 点击查看大图
一面煎熟后，另一面也倒入面糊继续煎
步骤9/11 点击查看大图
煎制两面粘合在一起，两面金黄酥脆即可
步骤10/11 点击查看大图
切开看看，超级美味，外酥里嫩
最后一步点击查看大图
加上一杯牛奶，一个锅，一份肉蛋奶谷物，满足一天营养所需的早餐就做好了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-25

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