烤箱茄子
烤茄子一直是我对小烧烤痴迷的菜品之一 ……
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步骤1/14
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1 茄子洗净去蒂对半切开 放入蒸锅 蒸制
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步骤2/14
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2 茄子蒸软用手指一戳 柔软出坑就可以出锅了
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步骤3/14
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3 小碗里倒入 料酒 酱油 耗油 番茄酱 砂糖 拌匀
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步骤4/14
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4 淋入香油 备用
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步骤5/14
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5 茄子 用小刀尖切出菱形块 不要切透切漏
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步骤6/14
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6 切好的茄子放入铺好锡纸的烤盘中 刷油
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步骤7/14
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7 淋入酱料 让酱料浸透茄子
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步骤8/14
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8 撒入切好的葱白花末
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步骤9/14
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9 撒入压好的蒜泥
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步骤10/14
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10 撒一点孜然粒
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步骤11/14
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11 盖好锡纸 左右边封好口
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步骤12/14
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12 上下边不要封口 让空气可以流通
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步骤13/14
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13 烤箱预热210°上下火 中层 烤制30分钟就可以了
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最后一步
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14 烤好的茄子放入盘子 撒入嫩葱绿末 就可以吃了 很香哦 ~
喜欢吃辣的朋友们可以加一点辣椒 味道会更好呦 ~
锡纸裁大一点 一边垫在烤盘里 一边最后可以做盖子 ~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-25
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