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北海道戚风蛋糕（附卡仕达酱）

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晓月老板娘

北海道戚风，传说中最柔软的戚风蛋糕，蛋白的湿性发泡和粉的超低含量使它将戚风的柔软湿润发挥到了极致，它的亮点不只是柔软，甜蜜幼滑的奶油馅更是它的魅力所在。
食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   切墩(初级)
戚风蛋糕： 9个纸杯
、
鸡蛋 4个
、
低粉 40g
、
糖 40g
、
油 30g
、
牛奶 30g
、
卡士达酱：
、
牛奶 180g
、
蛋黄 2个
、
低粉 8g
、
玉米淀粉 8g
、
淡奶油 80g
、
糖 30g
烹饪步骤
小贴士

熬酱的时候要仔细耐心一点，如果搅拌不好蛋黄液，就把蛋黄液所有材料放锅里，小火上面慢慢搅拌，一定要搅拌到液体浓稠为止，然后让它即刻冷却。如果有香草精可以放一点进去。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-24

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