藜麦山药饼
藜麦是全谷全营养完全蛋白碱性食物,胚乳占种子的68%,且具有营养活性,蛋白质含量高达16%-22%(牛肉20%),品质与奶粉及肉类相当,富含多种 氨基酸,其中有人体必需的全部9种必需氨基酸,比例适当且易于吸收,尤其富含植物中缺乏的赖氨酸,钙、镁、磷、钾、铁、锌、硒、锰、铜等矿物质营养含量 高,富含不饱和脂肪酸、类黄酮、B族维生素和维生素E、胆碱、甜菜碱、叶酸、α-亚麻酸、β-葡聚糖等多种有益化合物,膳食纤维素含量高达7.1%,胆固 醇为0,不含麸质,低脂,低热量(305kcal/100g),低升糖(GI升糖值35,低升糖标准为55),几乎都是常见食物里最优秀的。 藜麦属于易熟易消化食品,口感独特,有淡淡的坚果清香或者人参香,具有均衡补充营养、增强机体功能、修复体质、调节免疫和内分泌、提高机体应激能力、预防疾病、抗癌、减肥、辅助治疗等功效。 山药的热量很低,一百克山药仅能产生56千卡的热量,同时山药还含有丰富的膳食纤维,减肥期间食用山药,不仅能减少热量的摄入,帮助肠道蠕动,还能减少皮下脂肪的堆积,有助于预防肥胖,帮助减肥。 香软细腻,简单快手,老少皆宜的营养早餐饼。
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步骤1/9
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山药去皮切成小块隔水蒸熟,藜麦煮熟沥干水
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步骤2/9
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将山药放入料理机
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步骤3/9
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加入鸡蛋、面粉、盐
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步骤4/9
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启动料理机,搅打成细腻蓬松的糊状(建议多打一会哦)
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步骤5/9
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将藜麦加入
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步骤6/9
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拌匀
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步骤7/9
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锅中抹少许油,将面糊依次分入锅中
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步骤8/9
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小火慢煎炸至双面微焦即可。
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最后一步
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成品
这款小饼也可以做给小宝宝吃,那就注意不要添加盐了哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-24
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