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咸鲜可口鲫鱼豆腐汤

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贰姑娘哒

汤是最温柔的食物，做法简单却需讲究分寸，一锅好汤是家人饭桌上的点睛之笔～
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
豆腐 1块
、
鲫鱼 1条
、
枸杞 一小把
、
料酒 适量
、
白胡椒粉 少许
、
食盐 适量
、
葱 适量
、
姜 5-8片
、
食用油 少许
、
鸡精 少许
烹饪步骤
小贴士

鲫鱼豆腐汤是一道汉族名菜，口味咸鲜可口，具有很好的通乳催奶、益气养血、健脾宽中，对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用，还可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病、慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。（度娘说的） 锅烧热后先用姜片抹一遍，再倒油来煎鱼，不容易脱皮 豆腐最好用嫩豆腐，口感滑嫩些，我今儿没买到只好用老豆腐代替啦 炖汤过程中尽量不要翻搅，会把鱼肉搅散，也容易漏出刺

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-24

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