脆皮鲜奶烤箱版
烤箱版的脆皮鲜奶，因为是非油炸的，所以减少了油脂的摄入，更加健康和低脂。 不管是给宝贝当零食，还是家中待客用的小甜品都是不错的选择。
-
步骤1/13
点击查看大图
准备好所有的材料，100克淀粉中有60克是用在鲜奶中的，40克是用来当裹粉的。家附近买不到鲜奶的话用纯牛奶也行。
-
步骤2/13
点击查看大图
锅中倒入鲜奶，将60克玉米淀粉和白糖倒入锅中。
-
步骤3/13
点击查看大图
搅拌均匀。
-
步骤4/13
点击查看大图
开小火一边煮一边时不时的搅拌一下。当感觉变稠时就要不停的搅拌了。
-
步骤5/13
点击查看大图
煮至浓稠的奶糊状即可关火。
-
步骤6/13
点击查看大图
关火后趁热倒入一个长方形的容器里，晾凉后裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏至完全凝固。一定要一关火就趁热倒进去，因为一凉就开始凝固了，倒进容器里就变成一坨一坨的，就怎么都铺不平了。我就是个拍照的功夫晾了几分钟就已经开始凝固了，所以容器要提前准备好。
-
步骤7/13
点击查看大图
凝固好的奶冻就像凉粉一样，将容器倒扣在案板上奶冻就出来了，然后切成1.3厘米左右的厚度。
-
步骤8/13
点击查看大图
准备好面包糠，玉米淀粉和全蛋液。
-
步骤9/13
点击查看大图
切好的奶冻先裹上一层玉米淀粉。
-
步骤10/13
点击查看大图
再裹上一层蛋液。
-
步骤11/13
点击查看大图
最后裹上面包糠。
-
步骤12/13
点击查看大图
放在烤盘上。
-
最后一步
点击查看大图
烤箱提前预热180℃，放入烤箱中层烤15分钟即可。
烘烤的时间不是固定的，如果觉得外皮不够脆，可以再适当延长几分钟。
面包糠有白色和黄色的，其实除了颜色不一样，其他都一样，用哪种都行。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-24
脆皮鲜奶的其他做法
脆皮鲜奶的相关分类
脆皮鲜奶的相关推荐
-
烤板栗（烤箱版）
1976864人看过 -
牛奶小面包(烤箱版)
454411人看过 -
#本周热榜#有烤箱/空气炸锅的一定要试试--手抓饼版香蕉披萨
65565人看过 -
烤箱版的山药饼
606048人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11670507人看过 -
专治没胃口！柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10506123人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#苹果胡萝卜热饮
145846人看过 -
法式甜品舒芙蕾 ——长帝焙Man CRTF32K烤箱试用
445868人看过 -
爆炒花甲好吃到爆‼️‼️
464608人看过 -
烤箱版烧烤
19539645人看过 -
烤箱做糯米粉麻薯简单易会，搅拌搅拌0️⃣失败｜根本停不下来
490082人看过 -
#精品菜谱挑战赛#脆皮炸鲜奶
326717人看过
