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泰式柠檬凤爪的做法

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泰式柠檬凤爪

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30~60分钟 | 切墩(初级)

柠檬 1只

、

青红小米辣各2根

、

香菜 3棵

、

糖、盐、料酒、白醋、生抽、生姜、大蒜头适量

、

鸡爪 8只

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
所有配料切碎备用，柠檬切片
步骤2/4 点击查看大图
鸡爪减去指甲，洗凈后，切成小块，冷水入锅，水里放入适量生姜、料酒去腥，全程煮沸约20分钟，出锅后即刻用冷水将鸡爪冲凉，凉透后把鸡爪放入冷开水中浸泡10分钟左右
步骤3/4 点击查看大图
将鸡爪放入调制好的调料中浸泡一个晚上，天气热了可以放冰箱中过夜
最后一步点击查看大图
浸泡一晚上后就可以吃啦，酸辣可口

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-24

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