自制咸鸡蛋
瞳喜欢上了咸蛋的味道，最近看新闻也有报道咸蛋加工场事件，妈妈就想到了自己做也请教了一下自己的妈妈呵呵……有兴趣的都可以自己动手哦很简单！
-
步骤1/10
点击查看大图
准备鸡蛋（不能沾生水如果洗了一定要凉干水份）;
-
步骤2/10
点击查看大图
高度白酒;
-
步骤3/10
点击查看大图
自然晶盐;
-
步骤4/10
点击查看大图
准备半碗白酒，半碗盐;
-
步骤5/10
点击查看大图
把鸡蛋浸入白酒中泡30秒左右;
-
步骤6/10
点击查看大图
鸡蛋滚满盐;
-
步骤7/10
点击查看大图
用保鲜袋包好（最好是用保鲜膜）;
-
步骤8/10
点击查看大图
包好后再套多一个保鲜袋;
-
步骤9/10
点击查看大图
太阳下暴晒一中午后收起放阴凉处;
-
最后一步
点击查看大图
大概30天左右就可以煲饭时放饭面蒸熟或者用水煮十分钟;
这是25天煮熟的蛋，据说在太阳底下暴晒过的蛋黄会出油 所以做咸蛋前最好看一下天气预报哦！实验证明30天后煮的蛋黄真的出油了可就是蛋白咸了点！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-01-16
自制咸鸡蛋的其他做法
自制咸鸡蛋的相关分类
自制咸鸡蛋的相关推荐
-
酸菜炒粉条，又名渍菜粉，酸爽下饭首选
574648人看过 -
快手苦瓜炒蛋（清爽脆嫩秘籍）
9080876人看过 -
秘制香辣牛肉酱
8649452人看过 -
油炸酥肉（家传秘方）
1450230人看过 -
猪肉白菜饺子
718608人看过 -
烤苹果片
876542人看过 -
#硬核菜谱制作人#黑全麦馒头
1807994人看过 -
在家自制酸奶
2581049人看过 -
苹果派（手抓饼、飞饼版）
1835146人看过 -
青椒肉丝
9161172人看过 -
自制酸奶
2016458人看过 -
土豆牛肉
218028人看过
