自制咸鸡蛋
瞳喜欢上了咸蛋的味道，最近看新闻也有报道咸蛋加工场事件，妈妈就想到了自己做也请教了一下自己的妈妈呵呵……有兴趣的都可以自己动手哦很简单！
-
步骤1/10
点击查看大图
准备鸡蛋（不能沾生水如果洗了一定要凉干水份）;
-
步骤2/10
点击查看大图
高度白酒;
-
步骤3/10
点击查看大图
自然晶盐;
-
步骤4/10
点击查看大图
准备半碗白酒，半碗盐;
-
步骤5/10
点击查看大图
把鸡蛋浸入白酒中泡30秒左右;
-
步骤6/10
点击查看大图
鸡蛋滚满盐;
-
步骤7/10
点击查看大图
用保鲜袋包好（最好是用保鲜膜）;
-
步骤8/10
点击查看大图
包好后再套多一个保鲜袋;
-
步骤9/10
点击查看大图
太阳下暴晒一中午后收起放阴凉处;
-
最后一步
点击查看大图
大概30天左右就可以煲饭时放饭面蒸熟或者用水煮十分钟;
这是25天煮熟的蛋，据说在太阳底下暴晒过的蛋黄会出油 所以做咸蛋前最好看一下天气预报哦！实验证明30天后煮的蛋黄真的出油了可就是蛋白咸了点！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-01-16
自制咸鸡蛋的其他做法
自制咸鸡蛋的相关分类
自制咸鸡蛋的相关推荐
-
四川回锅肉
4449052人看过 -
青椒肉丝
481884人看过 -
油炸酥肉（家传秘方）
1450672人看过 -
猪肉白菜饺子
719776人看过 -
凉拌莲藕
3390272人看过 -
暖胃驱寒的牛肉汤
3508406人看过 -
水煮肉片（家庭版）
76493人看过 -
炖牛排骨牛窝骨
104752人看过 -
巴沙鱼番茄汤
15458947人看过 -
凉拌红萝卜丝
936399人看过 -
土豆排骨焖饭—周末一个人的快手午餐
4004859人看过 -
油炸小鱼（鲜嫩酥脆）
306661人看过
