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油豆腐焖五花肉的做法

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油豆腐焖五花肉

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1小时以上 | 切墩(初级)

油豆腐适量

、

五花肉适量

、

生姜几片

、

陈皮，香叶适量

、

葱几根

、

玉米油 2克

、

盐 2克

、

生抽，老抽各2克

、

料酒 2克

、

白糖 2克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
五花肉切块入煮锅中，加入料酒过滤一遍。
步骤2/10 点击查看大图
油豆腐提前准备好，生姜，陈皮，香味清洗干净备用。
步骤3/10 点击查看大图
五花肉洗干净备用，葱花洗干净备用。
步骤4/10 点击查看大图
油锅烧至六成熟倒入玉米油，放入生姜，香叶，陈皮炒香
步骤5/10 点击查看大图
加入五花肉煸炒出油，香喷喷的味道。
步骤6/10 点击查看大图
加入少许盐，生抽，老抽，料酒，白糖。
步骤7/10 点击查看大图
加入适量水，大火烧30分钟。
步骤8/10 点击查看大图
加入油豆腐大火焖10分钟，大火收汁。这一步不需要放盐，因为油豆腐很容易吸收。
步骤9/10 点击查看大图
完成，成品图。
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-24

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