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烤箱烤茄子的做法

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烤箱烤茄子

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原先是准备烤花蛤的，后来在超市看到茄子，又想吃烤茄子。主要是自己做简单又卫生。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

茄子 1个

、

青红椒各1个

、

大蒜 2头

、

洋葱半个

、

生老抽适量

、

椒盐适量

、

葱一根

、

小米辣 2只

烹饪步骤

步骤1/6
1.所有食材洗净。
步骤2/6
2.锅内热油，先炒香大蒜末，再倒入洋葱翻炒。关火后，加入蚝油，生老抽，翻炒均匀。
步骤3/6
3.把青红椒，小米辣，放进2中，搅拌均匀。
步骤4/6
4.茄子对半切开，格子切，不可切断。上锅，蒸火10分钟。
步骤5/6
5.已蒸好的茄子放在锡箔纸的烤盘里，撒上佐料，网格里塞满佐料，把剩余汁浇在茄子上。
最后一步
6.烤箱里预热10分钟，上下火，230度。烤15分钟即可。洒点椒盐。

小贴士

借鉴了一些百度上的菜谱，自己又添加了点。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-24

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