无敌好吃的玛德琳
没有甜点,干燥的季节似乎少了一些滋润,精致美味的甜点总会给生活带来点缀
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步骤1/9
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准备食材玛德琳模具提前涂软化到位的黄油,防止粘黏
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步骤2/9
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猕猴桃干和小番茄干切丁,黄油隔水融化,
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步骤3/9
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鸡蛋放入打蛋盆里加细砂糖打散,至没有颗粒状
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步骤4/9
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不要过度打发,就是这种状态
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步骤5/9
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将低筋粉和泡打粉混合,过筛于鸡蛋糊中,用硅胶刀划'z'字形搅拌,至没有疙瘩
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步骤6/9
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融化好的黄油分三次加入鸡蛋糊中,每次都要翻拌均匀 (这时可以170度预热烤箱)
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步骤7/9
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面糊里加入切碎的猕猴桃干和小番茄干,用硅胶垫划'z'字形翻拌均
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步骤8/9
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将搅拌好的面糊倒入裱花袋子,再挤入模具八分满,放入预热的烤箱170度烤15分钟
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最后一步
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成品图
1,蔓越莓尽量要切的碎一点,不然在裱花袋里挤不出来
2,面粉和泡打粉一定要过筛
3,搅拌时不要转圈圈一定要划“z”字形,不要过度搅拌,轻轻翻拌均匀
4,每台烤箱温度不一样,根据自己的烤箱适当添加或者减少烤的温度
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-24
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