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柠檬百香果鸡爪的做法

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柠檬百香果鸡爪

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初次做就成功了

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡爪 1000g

、

米白醋 200毫升

、

百香果 1个

、

小米椒 6个

、

蒜一头

、

姜 6片

、

料酒适量

、

生抽 200毫升

、

糖 1匙

、

柠檬一个

、

花椒 20粒左右

、

湖南细尖椒一根

、

香菜按照个人喜欢加

烹饪步骤

步骤1/4
我没拍图直接讲步骤吧
步骤2/4
首先，鸡爪洗净，准备一锅水，倒入鸡爪(我实在太弱了斩不动这个鸡爪，我妈说熟了后切会好点)，倒入切好的姜片，适量料酒，大火煮15分钟
步骤3/4 点击查看大图
切鸡爪准备一大碗冰水，冷水也可以要可以喝的，鸡爪熟了捞水中出放入冰水，比较韧性，吃起来也比较脆，然后捞出放凉
最后一步
柠檬切片小米椒湖南尖椒切圈蒜剁碎料酒适量姜片白糖生抽米白醋香菜百香果全部食材倒入鸡爪盖上保鲜膜放入冰箱腌制五小时以上越久越入味

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-24

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