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凉拌香菜的做法

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凉拌香菜

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香菜，拥有特殊的香气，常被用作菜肴的点缀，但是香菜本身具有健胃消食，祛寒解毒，软化血管和强身健体等功效，可用于食欲底下，消化不良心血管疾病等！一道凉拌香菜，味道鲜美，又可以防病强身

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10~30分钟 | 切墩(初级)

香菜 250g

、

盐 3g

、

醋 50g

、

糖 25g

、

芝麻油 10g

、

枸杞 7颗

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
把香菜放入水中，洗干净
步骤2/16 点击查看大图
洗干净的香菜，放篮子备用
步骤3/16 点击查看大图
锅中加水，放点盐，少许的油，烧开
步骤4/16 点击查看大图
水开，放入香菜
步骤5/16 点击查看大图
用筷子翻拌至香菜回软，关火
步骤6/16 点击查看大图
把香菜捞出过凉
步骤7/16 点击查看大图
把香菜挤干水份，放在砧板上
步骤8/16 点击查看大图
把香菜，切成细沫
步骤9/16 点击查看大图
再次搅干水份，放入盆中
步骤10/16 点击查看大图
把盐，糖，醋，麻油，放入
步骤11/16 点击查看大图
用筷子，搅拌均匀
步骤12/16 点击查看大图
搅拌均匀的香菜，放入小碗中，尽量压实
步骤13/16 点击查看大图
拿一个盘子，倒扣入盘
步骤14/16 点击查看大图
把小碗拿开，便成一个圆形
步骤15/16 点击查看大图
然后，点缀上枸杞
最后一步点击查看大图
一盘营养丰富，香气四溢的凉拌香菜就做好啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-23

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