香菇滑鸡
香菇的鲜,鸡肉的鲜,两者合二为一,一种香滑的极致体验!
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步骤1/13
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准备材料如图。(黑木耳需提前1小时泡发)
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步骤2/13
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将鸡肉从骨头上剔下来,切成小块。加入一勺淀粉、一勺蚝油拌匀备用。
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步骤3/13
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泡发的黑木耳加入适量淀粉搓洗干净。
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步骤4/13
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香菇切块。大蒜、生姜切片。
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步骤5/13
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取碗加入一勺淀粉、半碗清水拌匀。
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步骤6/13
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热锅倒油烧至八成热。
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步骤7/13
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放入鸡肉翻炒变色。
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步骤8/13
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放入生姜大蒜片翻炒出香味。
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步骤9/13
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放入香菇和黑木耳翻炒片刻。
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步骤10/13
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倒入适量生抽翻炒均匀。
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步骤11/13
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倒入半碗清水煮开,转小火煮3分钟。
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步骤12/13
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倒入水淀粉,加入适量盐翻炒均匀,煮至汤汁浓稠即可关火。
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最后一步
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香滑美味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-23
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