搅拌鱿鱼
这是我们单位一次客饭时的一道凉菜,我非常喜欢,后来专门问了大师傅做法,馋的时候就自己动手,简单又美味。
-
步骤1/7
点击查看大图
鱿鱼清洗干净后切成小长条。
-
步骤2/7
点击查看大图
锅中做水,大火烧开后保持大火,将切好的鱿鱼倒入锅中,用筷子将鱿鱼弄摊散开,等水再次滚开时,将鱿鱼捞出,过一下凉水捞出沥干水份。
-
步骤3/7
点击查看大图
准备辅菜:胡萝卜、洋葱切丝,香菜切段。
-
步骤4/7
点击查看大图
准备调汁儿:1、先将蒜末、小米椒碎(爱吃辣就多放两个,不吃辣可以不放)放入碗中;2、锅中倒些花生油,加入少许花椒粒小火炸出香味后,用虑网比着将热油浇到碗内的蒜末和小米椒中;3、趁着锅的热度,将醋和生抽倒入锅中,然后再将酱油和醋倒到碗内一,再加入少许盐和糖一起搅拌融化。
-
步骤5/7
点击查看大图
将鱿鱼、辅菜倒一起,然后加入调好的汁儿,一起拌匀。
-
步骤6/7
点击查看大图
装盘~
-
最后一步
点击查看大图
这一盘是加了小米椒而没有胡萝卜的,你喜欢哪一个呢?
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-23
凉拌鱿鱼的其他做法
凉拌鱿鱼的相关分类
凉拌鱿鱼的相关推荐
-
牙签鱿鱼
18248人看过 -
鱿鱼酥
17964人看过 -
烤鱿鱼
25350人看过 -
火爆鱿鱼
14018人看过 -
烤鱿鱼#夏日开胃餐##夏日开胃餐#
169686人看过 -
青椒鱿鱼
19635人看过 -
#冬季滋补花样吃法#秋葵炒肉片
165260人看过 -
#我的夏日味道vlog#烤鱿鱼
97241人看过 -
香辣鱿鱼
7185人看过 -
牛肉烩面
23926人看过 -
懒人电饭锅一锅焖·牛肉滑蛋饭
310人看过 -
空心大麻薯—糯糯叽叽,酥脆香甜!
30736人看过