法式焦糖杏仁酥
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甜杏仁有着非常丰富的营养,搭配焦糖烘焙成甜品,不仅香味浓郁,色泽也非常适合这渐暖的初春。
食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
饼底:
、
无盐黄油
160克
、
鸡蛋液
50克
、
细砂糖
60克
、
盐
1/2 tsp
、
柠檬汁
1 tsp
、
低筋面粉
250克
、
香草精
1/2 tsp
、
顶:
、
无盐黄油
65克
、
糖
30克
、
蜂蜜
30克
、
甜杏仁片
65克
烹饪步骤
-
步骤1/11
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首先做饼底,黄油160克切小块放置在室温下软化,软化后一次性加入细砂糖60克,用电动打蛋器先低速再高速打发到颜色泛白的羽毛状,
-
步骤2/11
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然后加入鸡蛋液、盐,
-
步骤3/11
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继续加入香草精和柠檬汁,低速打发均匀,
步骤4/11

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发布于 2019-03-23
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