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咸鱼翻身

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户方菇凉

小时候最爱外婆烧的咸鱼，不咸不淡口味刚刚好，每次吃好几块，现在外婆不在了，做这道菜是满满的回忆。
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10-30分钟   |   配菜(中级)
咸鱼 4大块
、
大葱 一颗
、
生姜 2片
、
小米椒 2个
、
老抽 少许
、
香醋 少许
、
料酒 适量
、
食用油 适量
烹饪步骤
小贴士

1、咸鱼也先拿清水泡个五分钟，去咸。 2、翻炒过程中无需再加盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-23

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