草莓奶油蛋糕盒子
草莓季,每一种吃草莓的方式都不要错过哦,这种高颜值的蛋糕盒子,拿来送朋友超有面,自己吃也方便携带出门。而且不需要裱花,新手也可以制作,绵软的蛋糕体,新鲜的水果,混杂着香甜奶油,口口都是沉醉。
-
步骤1/30
点击查看大图
先来在做蛋糕片。取2个干净的容器将蛋白蛋黄分离,蛋白放入冰箱冷藏备用
-
步骤2/30
点击查看大图
蛋黄中加入30克细砂糖
-
步骤3/30
点击查看大图
搅拌至颜色轻微变浅
-
步骤4/30
点击查看大图
在加入玉米油
-
步骤5/30
点击查看大图
搅拌至完全乳化,建议多搅拌一会
-
步骤6/30
点击查看大图
加入水,搅拌均匀
-
步骤7/30
点击查看大图
筛入低筋面粉
-
步骤8/30
点击查看大图
轻柔的拌匀成细腻无颗粒的蛋黄糊后放置备用
-
步骤9/30
点击查看大图
取出蛋白滴入几滴柠檬汁,
-
步骤10/30
点击查看大图
然后分三次加入白砂糖,打发至湿性发泡,拎起打蛋器呈现大弯钩状态。
-
步骤11/30
点击查看大图
先取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中
-
步骤12/30
点击查看大图
兜底拌匀。
-
步骤13/30
点击查看大图
再取剩余蛋白霜1/3加入蛋黄糊中兜底拌匀。
-
步骤14/30
点击查看大图
将拌好的蛋糕糊一次性倒入剩余的蛋白霜中兜底拌匀。
-
步骤15/30
点击查看大图
拌好的蛋糕糊从高30cm处倒入烤盘
-
步骤16/30
点击查看大图
抹平后在桌面上轻震几下,震走大气泡
-
步骤17/30
点击查看大图
放入预热好的烤箱,上下175度中层,烘烤18-20分钟
-
步骤18/30
点击查看大图
烤好脱模,撕开边缘油纸放凉。
-
步骤19/30
点击查看大图
放凉后的蛋糕片切成2-3片适合你蛋糕盒子的蛋糕备用
-
步骤20/30
点击查看大图
淡奶油加入白糖打发至8-9分,装入裱花袋备用
-
步骤21/30
点击查看大图
草莓洗净擦干水分
-
步骤22/30
点击查看大图
先取一片蛋糕铺在合租底部
-
步骤23/30
点击查看大图
挤上一层奶油
-
步骤24/30
点击查看大图
切一些小粒草莓均匀的放好
-
步骤25/30
点击查看大图
在盖上一片蛋糕
-
步骤26/30
点击查看大图
挤上一层奶油,摆一层草莓就可以啦~
-
步骤27/30
点击查看大图
成品
-
步骤28/30
点击查看大图
成品
-
步骤29/30
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-23
草莓奶油蛋糕盒子的相关分类
草莓奶油蛋糕盒子的相关推荐
-
面包
308256人看过 -
家常糖醋排骨
13522773人看过 -
豆皮三明治
111015人看过 -
#旅行中的美味#东北酸菜大包子
145735人看过 -
巧克力馅小面包
56138人看过 -
红糖饼
65115人看过 -
青椒炒肉丝(豆腐干)
623961人看过 -
丝瓜炒鸡蛋
218846人看过 -
巧克力巴斯克
163239人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73601450人看过 -
健康美味生菜卷,而且还减脂喔
485544人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#奥利奥可可奶油盒子蛋糕
256561人看过