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椰蓉吐司的做法

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椰蓉吐司

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1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 260克

、

鸡蛋 1个

、

牛奶 110克

、

淡奶油 40克

、

糖 45克

、

盐 3克

、

酵母 4克

、

椰蓉馅

、

黄油 30

、

糖 30克

、

全蛋液 30克

、

椰蓉 50克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
将面团材料除黄油以外一起揉至扩展阶段，加黄油揉至完全扩展阶段。
步骤2/14 点击查看大图
椰蓉馅材料放在一起拌匀。
步骤3/14 点击查看大图
将面团擀开。
步骤4/14 点击查看大图
将椰蓉馅铺于面片上。
步骤5/14 点击查看大图
卷起来。
步骤6/14 点击查看大图
擀扁。
步骤7/14 点击查看大图
用刀从中间划开，最顶端不要分开。
步骤8/14 点击查看大图
扭到一起。
步骤9/14 点击查看大图
两头折下去塞好。
步骤10/14 点击查看大图
放入吐司盒。
步骤11/14 点击查看大图
放入烤箱发酵，放一碗温水保持湿度。
步骤12/14 点击查看大图
发酵满模，烤箱180度预热，180度烤40分钟，主意上色后，及时加盖锡纸，防止表面烤糊。
步骤13/14 点击查看大图
烤好，立即从吐司盒中取出，晾温密封保存。
最后一步点击查看大图
柔软好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-23

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