菠菜吐司面包
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小清新,春天的颜色。
食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
波兰种: 高筋面粉
150g
、
水
150g
、
酵母粉
1g
、
面团:
、
高筋面粉
400g
、
牛奶
155g
、
奶粉
25g
、
盐
3g
、
白砂糖
50g
、
菠菜粉
20g
、
草鸡蛋
2个
、
酵母粉
4g
、
黄油
30g
烹饪步骤
-
步骤1/15
点击查看大图
波兰种:150g面粉,加入150g,1g酵母粉搅拌均匀,放入冰箱冷藏室发酵一夜,首先将牛奶倒入厨师机桶中,再加入玉米油,奶粉,草鸡蛋,盐和糖对角放,加入高筋面粉,再加入酵母粉,最后加入'发酵好的波兰种'面团。
-
步骤2/15
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启动厨师机1档,揉面10分钟。
-
步骤3/15
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10分钟后加入室温软化的黄油,再次启动厨师机2档,揉20分钟。
步骤4/15
展开全部15个步骤
发布于 2019-03-23
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