海盐太妃杏仁排
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步骤1/10
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黄油室温软化,加入糖粉打发
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步骤2/10
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分次加入蛋黄,充分的与黄油搅打到一起
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步骤3/10
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低粉与泡打粉提前混合,筛入到黄油中,搅拌成团
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步骤4/10
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转移到油纸上,将面团擀成长方形(与模具大小一致)
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步骤5/10
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学厨9寸深烤盘中模具中放置油纸,将擀好的面团放进模具中,四周压实,表面扎满孔
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步骤6/10
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6烤箱180度,烘烤18到20分钟
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步骤7/10
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制作淋面:淡奶油,糖,水饴,蜂蜜,黄油放入到奶锅中加热至115度,离火加入杏仁片,将杏仁片搅拌均匀
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步骤8/10
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蛋糕烘烤好后,将杏仁片平铺在蛋糕表面抹平
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步骤9/10
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再次放入到烤箱中,烘烤15至18分钟,知道表面变成焦糖色出炉立刻脱模,至于晾网上摊凉后切块
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最后一步
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蛋糕松软,表面脆香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-22
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