玫瑰花馒头，一生一世只爱你
玫瑰花的做法是我的好网友‘新乡厨娘’教我的，感谢！
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步骤1/17
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调色
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步骤2/17
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2g左右面团搓水滴
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步骤3/17
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我做的小玫瑰花，这个水滴约2cm长度，用模具压出2cm左右直径圆形
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步骤4/17
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如图包裹，底部修平整
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步骤5/17
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模具压出6cm左右直径圆形，如图等份切4刀
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步骤6/17
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一步一步根据图片包裹，第一瓣
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步骤7/17
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一步一步根据图片包裹，第二瓣
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步骤8/17
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一步一步根据图片包裹，第三瓣
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步骤9/17
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一步一步根据图片包裹，第四瓣
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步骤10/17
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如果你喜欢更饱满的花朵就再切一个7cm直径的圆形，然后根据上面四个步骤重复操作
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步骤11/17
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花瓣整形：用大拇指和食指捏出不规则的花瓣，如图
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步骤12/17
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花萼：绿色做如图两头尖的长条，长度2cm左右
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步骤13/17
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每个玫瑰花粘4个绿色细条即可
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步骤14/17
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完成图，每个玫瑰花约20g一个
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步骤15/17
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调至‘恒温发酵模式’40度 20min，发酵至1.5倍即可
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步骤16/17
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发酵后调至‘蒸制模式’100度14min，焖2min开箱门，或者冷水上锅，大火煮开转中火15min，关火焖2min开盖子
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最后一步
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出炉后用食用银粉+一点点朗姆酒调匀，然后用刷子刷在玫瑰边缘即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-22
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