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烤蔬菜沙拉

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用烤箱来烤素菜，能最大程度的保留蔬菜水分，烤得柔嫩细软，依旧汁水饱满，口口都能感受到爆汁的冲击。也因为不用加太多的调味料，这爆出的汁水就是满满的原味精华！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

燕麦麸 50克

、

西葫芦半个

、

胡萝卜半根

、

甜玉米 1个

、

南瓜 150克

、

生菜 1小把

、

红灯笼椒 50克

、

绿灯笼椒 50克

、

小番茄 5个

、

橄榄油 30克

、

黑醋 30克

、

蜂蜜 15克

、

黑胡椒 2克

、

盐 2克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将配菜全部洗净切成小块。
步骤2/6 点击查看大图
把除生菜以外的蔬菜全部都放入铺好锡纸的烤盘中，刷上橄榄油，再调入少许盐。
步骤3/6 点击查看大图
接着放入预热好的烤箱中，180度烤25分钟。
步骤4/6 点击查看大图
烤蔬菜的时候我们可以调个料汁，将1大勺橄榄油、2大勺黑醋、2克黑胡椒、1大勺蜂蜜混合拌匀，充分搅拌油醋汁乳化完全融合。
步骤5/6 点击查看大图
蔬菜烤好后和生菜一起盛到容器里，倒入油醋汁，再加入适量的燕麦麸，充分拌匀就可以啦。燕麦麸也可以换成煮熟的藜麦和燕麦。
最后一步点击查看大图
这个沙拉吃起来美味又饱腹，减肥的人千万别错过呀。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-22

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