干煸孜然杏鲍菇
一道下酒小菜,特别香,这样的吃法还是第一次吃,原来都是清炒或者和肉炒在一起,没想到孜然的口味更香,干煸的做法一直都是最爱,大家也来尝尝吧!
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步骤1/11
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首先准备好杏鲍菇,干辣椒,蒜和辣椒粉,烧烤蘸料,芝麻,盐少许,可加可不加,因为烧烤蘸料里有盐分。杏鲍菇用削皮刀削薄片
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蒜用东菱无线绞肉机绞成蒜末备用。
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锅中倒入适量油,烧热后放入杏鲍菇煸炒。
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步骤4/11
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煸炒至无大量水分,微金黄色控油盛出备用。
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留底油放入蒜末,依次加入干辣椒。
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加入辣椒粉和白芝麻炒香。
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步骤7/11
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倒入杏鲍菇煸炒,少许生抽酱油调味。
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步骤8/11
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烧烤蘸料倒入适量,这个料超级香。
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步骤9/11
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倒入蚝油一勺,就可以翻炒出锅了,盐可加可不加,根据自己口味添加。
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步骤10/11
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两个量有点少,下次多做一些,实在是太好吃了。
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最后一步
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你要不要来一口尝尝呢
按照自己的口味少添加盐,杏鲍菇不需要焯水,直接煎至微焦黄。火候不要太强。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-22
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