王家带鱼
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二大爷版
食材清单
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30-60分钟
| 配菜(中级)
鲜带鱼
2条
、
醋
30g
、
糖
60g
、
海鲜酱油
30g
、
生抽、老抽
15g
、
葱
2根
、
姜
3-5片
、
蒜
3瓣
、
料酒
适量
、
盐
适量
、
花椒大料
烹饪步骤
-
步骤1/4
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炸带鱼,小火慢炸
-
步骤2/4
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炸后开炖,鱼下锅,倒料酒,小心着火
-
步骤3/4
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喷醋,加葱姜蒜,花椒大料,海鲜酱油,老抽、生抽、糖,加凉水没过鱼,
-
最后一步
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收汁出锅
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-22
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