头菜炆鲩鱼
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步骤1/8
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准备材料(鲩鱼洗净,抹干水份)
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步骤2/8
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热锅放油,慢火煎至鱼身两面金黄
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步骤3/8
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全部调味料放入碗内(料酒除外)
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步骤4/8
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最后加入清水拌匀
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步骤5/8
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鱼身煎至金黄后,放入姜片,料酒,再把拌匀的酱料倒入锅中
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步骤6/8
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加入头菜丝
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步骤7/8
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中火炆5分钟左右,差不多收汁就可以加入葱段
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最后一步
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完成,上碟
注:清水要一碗左右。(第一次我多了半碗水,少了点,后来再加了水。)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-22
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