烤豆腐
一般人不爱吃大豆腐,总觉得没什么味,不好吃,其实那是因为你不会做,自然也就不爱吃了。今天来教你做一道好吃的大豆腐,而且不用明火,无油烟更健康。那就是用烤箱来做。烤箱不仅可以用来做蛋糕、做面包这样的甜点,还可以用来做菜,做好吃的烤箱菜。那要怎么做才能更好的入味呢?别急一起往下看吧。
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步骤1/7
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1. 适量清水里放入少许盐,化开后把大豆腐放进去浸泡30分钟,去豆腥味,
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步骤2/7
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2. 来调酱汁,把番茄酱、蚝油、生抽、盐、糖和烧烤料还有食用油放在一个碗里搅拌均匀,
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步骤3/7
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3. 泡好的大豆腐,取出来切成大片,
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步骤4/7
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4. 再用厨房用纸吸去表面多余的水分,
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步骤5/7
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5. 把调好的酱汁均匀地刷在豆腐表面,四周都刷上,这样能更好的入味,
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步骤6/7
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6. 烤箱预热,上下火,中层200度,烤15分钟,
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最后一步
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7. 取出装盘撒上葱末就可以食用了。
1. 豆腐要选用那种大豆腐,也是我们通常说的北豆腐,而且豆腐不要切得太厚,太厚不好入味。
2. 烤盘要是不粘的,如果不是最好铺上锡纸,不然豆腐会粘在烤盘上。
3. 酱料可以多一点,倒入烤盘中,这样豆腐入味效果更好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-22
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