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烤猪排的做法

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烤猪排

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1小时以上 | 切墩(初级)

猪排 1lb

、

蒜蓉（在超市购的更方便、快捷） 3-3瓣蒜 (1 teaspoon)

、

洋葱碎 1/4只洋葱

、

海盐 1/4 teaspoon

、

胡椒粉 1/4 teaspoon

、

棕糖 1/4 teaspoon

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
洋葱碎+蒜碎
步骤2/5 点击查看大图
将洋葱碎、蒜碎放入调料碗中，加入海盐（sea salt)、牛至（oregano)、胡椒粉、洋葱碎、蒜碎、棕糖拌均。
步骤3/5 点击查看大图
烤盘铺锡纸，将步骤2的调料均匀涂在排骨正反两面。排骨肉面向下、骨面向上摆入烤盘。
步骤4/5 点击查看大图
锡纸封口，300华氏度（149度）、2.5小时
最后一步点击查看大图
揭开封口的锡纸（小心高温蒸汽），在烤好的排骨刷烧烤酱，肉面，骨面300华氏度（149度）各5分钟。

小贴士

1. 没有烧烤酱，可用李锦记黑椒酱代替。 2. 喜欢酸甜口味，可加适量番茄酱。 3. 我比较喜欢的做法：李锦记黑椒酱+蚝油+番茄酱 4.个人感觉超市的洋葱碎方便快捷，用新鲜的洋葱碎口感更好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-22

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