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香菇炒鸡蛋的做法

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香菇炒鸡蛋

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老公最爱吃的就是鸡蛋，隔几天问他吃什么，随口来句，炒个鸡蛋吧。。。这道菜非常下饭。也比较简单。喜欢吃鸡蛋的也做起来吧。也是适合上班族带饭的哦。

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香菇

、

鸡蛋

、

油

、

老抽

、

生抽

、

水淀粉

、

盐

、

糖

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
香菇放水里泡10分钟。手握挤去水分，切成2毫米厚的片。
步骤2/6 点击查看大图
鸡蛋打散，加一点点盐末，加一点点清水，用筷子搅匀。
步骤3/6 点击查看大图
锅里热油，8成热时，倒入鸡蛋，用铲子搅成块，盛出备用。
步骤4/6 点击查看大图
锅里再倒油，放入香菇翻炒30秒左右，放入老抽，生抽，盐，糖继续炒两分钟。
步骤5/6 点击查看大图
香菇出汤后，再炒1分钟，倒入之前炒好的鸡蛋，淋入水淀粉勾芡。
最后一步点击查看大图
炒匀，关火，装盘。开吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-01-15

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