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紫薯披萨的做法

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紫薯披萨

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今天宝贝说；好久没吃披萨，今天想吃了，他的一句话，让他老妈忙碌了一小天哈！做了两种口味的披萨。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

高筋面粉 250g

、

紫薯泥 35g

、

牛奶(和面) 适量

、

酵母粉 2.5g

、

鸡蛋 1个

、

沙拉酱 5g

、

马苏里拉芝士 30g

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备食材，紫薯隔水蒸熟，压成紫薯泥即可，酵母粉加入面粉中。
步骤2/16 点击查看大图
将牛奶分次倒入面粉中，再磕入一个鸡蛋。
步骤3/16 点击查看大图
用筷子搅拌成絮状。
步骤4/16 点击查看大图
再揉成光滑的面团，入发酵箱中发酵！(烤箱有发酵功能也可以，室温发酵也可以！但是要保持面团的湿度)
步骤5/16 点击查看大图
发酵好的面团分两个面团，盖上保鲜膜醒发10分钟。(食材中的馅料是一个披萨的量，另一个做了培根披萨，馅料没有写入列表)
步骤6/16 点击查看大图
取一款面团用擀面杖擀圆饼，与自己的披萨盘一样大小即可。
步骤7/16 点击查看大图
再用食品叉子叉满洞洞眼，如图。
步骤8/16 点击查看大图
挤上沙拉酱抹平。
步骤9/16 点击查看大图
将紫薯泥平铺在上面。
步骤10/16 点击查看大图
撒上一层马苏里拉芝士，两个依次做完。(芝士可以随意增减)
步骤11/16 点击查看大图
烤网入东菱烤箱中层，再将披萨盘放在烤网上。
步骤12/16 点击查看大图
启动功能3披萨，上管195度，下管175度烤20分钟！(烤箱时间及温度仅供参考)
步骤13/16 点击查看大图
取出烤盘脱模！
步骤14/16 点击查看大图
近看，好看又好吃。
步骤15/16 点击查看大图
切开了呦～
最后一步点击查看大图
我要开动啦！

小贴士

披萨馅料可以根据个人喜欢调换！烤箱温度及时间仅供参考，具体请根据自家烤箱性能另定。食材中的面粉是两个披萨的量，馅料是一个披萨的量，我做了两种口味，另一种没写在列表中。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-22

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