日式盐面包
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
除黄油外的其他材料倒入和面桶,启动面包机和面程序,十分钟之后检查面团状态,可以称出纸一般的薄膜就加入无盐黄油。继续和面,直到可以撑出口香糖般的薄膜,常温松弛15分钟。松弛好的面团平均分为45克左右的小面团,用折叠的方式滚圆,盖保鲜膜松弛15—20分钟。
-
步骤2/8
点击查看大图
松弛好的面团搓成水滴状。
-
步骤3/8
点击查看大图
再用擀面杖擀成水滴状的长条。
-
步骤4/8
点击查看大图
将3到5克,有盐黄油抹到面团中间,注意不要抹到两边。
-
步骤5/8
点击查看大图
两手扶住面团两边,两边用力,把面团卷起。
-
步骤6/8
点击查看大图
卷好的面团放入烤箱,30℃发酵一个小时至2倍大
-
步骤7/8
点击查看大图
发酵好的面团表面刷全蛋液,撒海盐片装饰。我没有海盐片,用的莫顿海盐。注意,不能用普通食盐代替
-
最后一步
点击查看大图
烤箱预热175°,烤12分钟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-21
日式盐面包的相关分类
日式盐面包的相关推荐
-
日式海盐面包卷
245744人看过 -
#馅儿料美食,哪种最好吃#口感更丰富的日式全麦葡萄干海盐面包
356856人看过 -
日式海盐面包
352456人看过 -
蒜香全麦面包
373316人看过 -
有根玉米就能做!香甜软糯贼简单,大人小孩抢着吃~
55492人看过 -
红烧鸡翅中
706990人看过 -
奥利奥飓风蛋糕卷
347641人看过 -
可颂牛角面包
1171696人看过 -
红枣鸡蛋腐竹糖水
33840人看过 -
红烧大排
71428人看过 -
菜鸟也能包粽子:五香鲜肉粽
17650170人看过 -
巧克力蛋糕吐司
923404人看过