豌豆肉丁
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步骤1/10
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1.准备新鲜食材。
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步骤2/10
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2.做好准备工作。
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步骤3/10
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3.起锅烧油。
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步骤4/10
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4.下入肉丁，变色后捞出备用。
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步骤5/10
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5.锅内剩余的油，下入豌豆翻炒。
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步骤6/10
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6.下锅炒1-2分钟。
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步骤7/10
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7.加入小半碗水，闷煮3-5分钟。
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步骤8/10
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8.下入之前炒好的肉丁。
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步骤9/10
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9.继续翻炒。
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最后一步
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10.加入适量调味盐，味鸡精和葱花炒匀，起锅装盘即可。
1.肉丁可以提前加入少量盐及味鸡精，料酒和淀粉腌制一会，这样肉丁更嫩。
2.掌握火候。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-21
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