蛋香萝卜豆腐饼
【3-272】 这是一个超级虫月遇春分萝卜通气解春困的故事…… ----- 2019.3.21
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步骤1/10
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萝卜去皮收拾干净,认真擦丝加点盐,搅和匀了搁旁边让它们彼此冷静下
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步骤2/10
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瞅着萝卜丝明显变软出水就可以努力攥丝去萝卜汁啦,去得差不多了再磕蛋扔豆腐
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步骤3/10
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边碎豆腐边努力搅和匀,根据个人口味往里补盐加五香粉,少量多次掺面粉
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步骤4/10
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搅和到可以稳定成团的程度就可以了,根据个人喜好切上点小葱跟香菜
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步骤5/10
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随便搅和两下团成自己喜欢的大小,码到烧热加了点油的锅里,温柔摁成饼
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步骤6/10
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中小火煎定型了想办法给它翻个面,继续煎到两面定型且上色
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步骤7/10
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担心不熟的话可以小火多煎会儿或者盖上盖子稍微焖一下,确认饼熟了再关火
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步骤8/10
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挪出来继续煎下一锅,边煎边认真思考下吃的时候给它配酱还是配汁配饭还是配面……
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步骤9/10
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来,张嘴~
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最后一步
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走了哟,明天见~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-21
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