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蒜蓉串串虾的做法

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蒜蓉串串虾

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阵阵蒜蓉香，太入味啦

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30~60分钟 | 配菜(中级)

虾 250克

、

食用油 30克

、

蒜 1个

、

料酒 8克

、

盐 3克

、

鸡精 3克

、

葱花 3克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
虾洗净，待用
步骤2/13 点击查看大图
剪去虾须和虾脚
步骤3/13 点击查看大图
虾开背去虾线，并用竹签从虾尾穿到虾头
步骤4/13 点击查看大图
热锅注油，油温六成热
步骤5/13 点击查看大图
放入虾，炸片刻
步骤6/13 点击查看大图
直到虾完全熟
步骤7/13 点击查看大图
把虾从锅中取出，待用
步骤8/13 点击查看大图
锅中留少许油，蒜蓉炒香
步骤9/13 点击查看大图
放入虾翻炒
步骤10/13 点击查看大图
加入料酒，翻炒
步骤11/13 点击查看大图
加盐，鸡精，葱花，翻炒均匀
步骤12/13 点击查看大图
装盘开吃啦
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成品图

小贴士

整个过程中不要加水，这样会使口感差些

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-21

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