水果欧蕾蛋糕
简单快手的水果欧蕾蛋糕,不需要烤箱也可以哦!
-
步骤1/17
点击查看大图
准备好所用材料。
-
步骤2/17
点击查看大图
牛奶与色拉油搅拌至乳化的状态。
-
步骤3/17
点击查看大图
筛入低筋面粉和玉米淀粉呈Z字形搅拌均匀。
-
步骤4/17
点击查看大图
加入蛋黄同样Z字搅拌均匀。
-
步骤5/17
点击查看大图
蛋白分三次加细砂糖打发至尖角的状态。
-
步骤6/17
点击查看大图
取三分之一的蛋白糊与蛋黄糊翻拌均匀。
-
步骤7/17
点击查看大图
再与剩下的蛋白糊翻拌均匀。
-
步骤8/17
点击查看大图
装入裱花袋。
-
步骤9/17
点击查看大图
全程开小火,锅温热后在锅里抹上一层黄油润一下锅。
-
步骤10/17
点击查看大图
挤上面糊(可以淋一点水均衡一下锅里的温度)盖上盖子焖1-2分钟。
-
步骤11/17
点击查看大图
一面煎好后,翻面同样也是盖上盖子焖2-3分钟,然后出锅放凉备用。
-
步骤12/17
点击查看大图
淡奶油加糖粉打发出尖角。
-
步骤13/17
点击查看大图
把蛋糕片弯曲地放在盒子里,挤上奶油。
-
步骤14/17
点击查看大图
再放上喜欢吃的水果就OK了。
-
步骤15/17
点击查看大图
成品图
-
步骤16/17
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
面糊挤入锅中的时候不要挤的太厚,虽然是舒芙蕾松饼,但是这次成品要弯曲使用,太厚了不好折。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-21
蛋糕的其他做法
蛋糕的相关分类
蛋糕的相关推荐
-
#晒出你的中秋团圆饭#舒芙蕾松饼
192393人看过 -
法式焦糖布蕾
33707人看过 -
土豆煎饼
125023人看过 -
云朵苏芙蕾
29676人看过 -
#我们约饭吧#舒芙蕾松饼
219987人看过 -
浓浓奶香~旺仔牛奶布蕾
36223人看过 -
外焦里嫩!好吃到舔手指的蒜香烤排骨
534878人看过 -
超柔软的牛奶小餐包
73977人看过 -
零失败舒芙蕾 家有平底锅就行 超简单巨好吃
438052人看过 -
舒芙蕾松饼
282175人看过 -
日式舒芙蕾厚松饼
104489人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#苹果热橙茶
180029人看过