快手咖喱培根杂蔬意面
意大利面口感Q弹、有咬劲，且和各种食材、酱汁都很容易搭配，可以很讲究，也可以很随意，是我非常喜欢的一种吃食。每每家里没有其他早餐素材，我总会想到煮一把意面，而配料则信手拈来，冰箱里有什么就用什么，味道都很不错。甚至有次弹尽粮绝，家里没有任何配菜和酱料，我还尝试过只调了个糖醋汁浇在煮熟的意面上拌匀，味道居然也很美妙。 今天我跟大家分享的是一款非常快手的10分钟咖喱培根杂蔬意面。如果你喜欢意面又是跟我一样的咖喱爱好者，那你真的可以试一试。
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步骤1/8
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烧水，煮意面。咖喱调料块用小半碗热水化开备用。
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步骤2/8
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培根切宽约1厘米的小片，口蘑切薄片、青红椒切小块。食材处理得相对小一些是为了更方便快熟。如果想早餐做起来更省事，可以将培根和蔬菜头天晚上切好入冰箱冷藏备用。
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步骤3/8
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平底锅刷薄薄一层底油，油热下入培根炒几下。油真的只要很少就可以，因为培根炒的时候自己会析出油脂，所以我只用了很少一点橄榄油。
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步骤4/8
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下口蘑跟培根一起炒几下断生。
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步骤5/8
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倒入化开的咖喱调料水，稍微煮一下下。
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步骤6/8
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待汁收浓，下彩椒翻炒几下，撒适量食盐，翻匀、关火。彩椒也是我很喜欢且家中常备的食材，它非常易熟甚至可以直接生食凉拌，所以只需要稍稍炒软就行了，炒过了口感会变差。
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步骤7/8
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此时意面也刚好煮熟了，捞出，沥水，下入锅中拌匀即可装盘。
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最后一步
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意面不同所需时间也不同，我个人比较喜欢更有嚼劲一点的口感，所以水开只煮了大约8分钟的时间。从烧水到装盘大约十分钟时间，然后我去泡了杯咖啡，弄了两样水果，就是美美的一餐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-21
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