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小馒头披萨

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披萨是小朋友非常喜爱的食物之一，不仅有色彩缤纷的外表，香软的口感和均衡的营养也是让人喜爱有加的原因。关于披萨的做法，咱们已经分享过很多了，除了自制披萨皮，还有用米饭、土豆、面条、藜麦等来做的快手披萨，厨具也不单单局限于烤箱，平底锅、电饭煲咱们也都用过。可见做披萨，真的是特别方便的一道美味。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

大馒头 1个

、

鸡蛋 3个

、

胡萝卜 30g

、

玉米粒 20g

、

青豆粒 20g

、

盐 1g

、

奶酪碎适量

、

植物油适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
大馒头切半。尽量选择大的北方老馒头，太软的话成型效果不佳。
步骤2/13 点击查看大图
切成小方块。
步骤3/13 点击查看大图
胡萝卜去皮切小丁。
步骤4/13 点击查看大图
把胡萝卜丁、青豆粒和玉米粒倒入汤锅中，煮约8分钟后，沥干备用。
步骤5/13 点击查看大图
鸡蛋3个，充分打散。
步骤6/13 点击查看大图
热锅少油，倒入馒头小火慢煎。
步骤7/13 点击查看大图
翻面，继续小火煎至两面微黄。
步骤8/13 点击查看大图
蛋液过筛加入。
步骤9/13 点击查看大图
平铺上蔬菜丁，调入1g盐。如果奶酪本身有咸味的话，盐可以省略不加。
步骤10/13 点击查看大图
小火煎至蛋液开始凝固后，撒上奶酪碎。想要拉丝效果好的话，请用马苏里拉奶酪。
步骤11/13 点击查看大图
加盖小火焖煎。
步骤12/13 点击查看大图
煎至奶酪融化，即可出锅。
最后一步点击查看大图
切成适合宝宝入口的大小，开始享用吧~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-21

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