春天的味道:韭菜盒子
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步骤1/22
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韭菜洗净晾干水分
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步骤2/22
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厨师机和美面,也可以用手和,开水倒入面粉中,用筷子搅拌均匀,凉后和成面团
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步骤3/22
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和的面不能太硬也不能太软
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步骤4/22
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鸡蛋打散倒入一点儿清水搅拌均匀
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步骤5/22
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热锅冷油
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步骤6/22
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倒入鸡蛋糊
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步骤7/22
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煎好后打散,越碎越好
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步骤8/22
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韭菜切碎
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步骤9/22
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倒入韭菜虾米油翻拌均匀,最后包的时候放盐,提前放韭菜会出水。
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步骤10/22
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醒好的面团
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步骤11/22
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面团中间弄一个洞,两手撮合,均匀即可切开
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步骤12/22
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切成小剂子
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步骤13/22
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按扁后擀成圆形
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步骤14/22
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按压过的小剂子
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步骤15/22
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放盐
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步骤16/22
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开始包
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步骤17/22
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边缘捏合
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步骤18/22
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用叉子叉出花边,不想叉捏成花边也行
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步骤19/22
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电饼铛预热后倒入适量油
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步骤20/22
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放入电饼铛
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步骤21/22
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煎至两面金黄即可
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最后一步
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春天吃韭菜正当时,好嫩。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-21
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