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腐乳猪蹄

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尔東美食记

红腐乳解腻，和猪蹄一起炖，是我最喜欢的一道肉菜，多吃几块也不腻，每次吃的汤汁都不剩。 利用红腐乳上色，猪蹄色泽诱人，令人食欲大开。
食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   切墩(初级)
猪蹄 1个
、
红腐乳汁 80
、
姜 1块
、
葱 1棵
、
盐 适量
、
八角 1个
、
红糖 10克
、
料酒 1/2汤匙
、
香叶 2片
、
老抽 1汤匙
、
蒜 3瓣
、
味精 少许
烹饪步骤
小贴士

腐乳汁的咸味足够，不用放盐，如果拿不准的朋友，在收汁的时候尝一下，可以加些盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-21

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