牛奶馒头
经过三次的“玩面粉”终于学会发酵揉面了，这次的馒头感觉很轻松就达到松软香甜的状态。 一句话，多练几次就有感觉了哈
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步骤1/14
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面粉加入酵母，导入热好的牛奶搅拌成絮状，记得牛奶不能烧开，加热2分钟就可以能提高酵母的活性
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步骤2/14
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打入鸡蛋继续搅拌
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步骤3/14
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揉搓成光滑的面团，要用力噢
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步骤4/14
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揉好的面团
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步骤5/14
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盖上保鲜膜放在温暖处发酵，看天气温度，广东今天很热，夏天的感觉，所以1小时就差不多，天冷可能要大半天
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步骤6/14
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发酵好的面团
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步骤7/14
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很蓬松的感觉
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步骤8/14
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揪出来揉搓排气，擀成一大片包上豆沙卷起来
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步骤9/14
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刷上豆沙
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步骤10/14
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卷成长条
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步骤11/14
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切成馒头
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步骤12/14
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摆上蒸屉
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步骤13/14
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放了鸡蛋牛奶很香甜
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最后一步
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试一试吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-21
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