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三丝炒面的做法

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三丝炒面

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10~30分钟 | 切墩(初级)

二人份

、

精肉 100g

、

胡萝卜 1/3根

、

娃娃菜 1棵

、

料酒 1勺

、

生抽 1勺+2勺

、

小葱 3、4根

、

面条 150g

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
精肉切丝（也可以直接购买切好的）。
步骤2/15 点击查看大图
加料酒、生抽，少许的淀粉，抓匀，腌制一会儿。
步骤3/15 点击查看大图
胡萝卜切丝。
步骤4/15 点击查看大图
小葱切段。
步骤5/15 点击查看大图
娃娃菜切丝。
步骤6/15 点击查看大图
面条，就和我们平时下面条一样，水烧开，下面条，水再烧开，就把面条捞出。（炒面的面条，需要稍微硬一点，所以等水一烧开，马上就把面条捞出来，不能久煮。）
步骤7/15 点击查看大图
捞出的面条过一下凉水，沥干水分，备用。
步骤8/15 点击查看大图
这边起油锅，先把肉丝放入煸炒。
步骤9/15 点击查看大图
等肉丝差不多熟了的时候，把它扒拉到一边，随后放入胡萝卜丝和娃娃菜，翻炒。
步骤10/15 点击查看大图
等菜差不多熟了的时候，把面条倒入，再放入生抽。
步骤11/15 点击查看大图
用筷子加锅铲，翻炒均匀。
步骤12/15 点击查看大图
最后加入小葱段，翻炒几下就可以出锅了。
步骤13/15 点击查看大图
出锅装盘。
步骤14/15 点击查看大图
完成。
最后一步点击查看大图
完成。

小贴士

配菜百变的，喜欢什么就加什么，包括调味料，如果不喜欢生抽换成盐也是可以滴。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-21

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