椒盐烤小土豆
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步骤1/6
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给小土豆们洗个澡,尽量洗干净泥,不用去皮。
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步骤2/6
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一大锅水,加1-2勺盐,根据土豆的量,冷水入锅煮。直到筷子可以轻易穿过土豆即可,出锅。(tips:煮个7-8分钟后,可以拿筷子在每个土豆戳洞,也能方便盐水能入味。)
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步骤3/6
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煮好的土豆可用冷水冲洗一下,或者静置冷却。去皮。
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步骤4/6
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先预热烤箱200度。根据自己口味,一次放入食用油,盐,胡椒,少许生抽,辣椒粉,孜然粉,花椒油,拌匀即可。
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步骤5/6
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准备好烤盘,锡纸。倒一点油在锡纸上刷均匀,倒入拌好的土豆。烤20分钟出炉即可。如果喜欢烤的干一点、焦一点口感的,可以在15分钟左右取出烤盘翻一下土豆,再继续烤15分钟。
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最后一步
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出炉后,可以撒上葱花,一盘路边烤摊儿的美食就在家庭餐桌呈现啦~(家里没有葱,就没放了)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-21
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