酸甜小丸子-宝宝辅食11M
过多的盐摄入会造成宝宝的钠含量超标,造成肾脏负担,还有很多其他的危害。 其实对于小宝宝来说,只要是合理膳食,食物中的钠含量已经足够了,没有必要额外加盐。周岁以上的宝宝如果能够接受食物本身的味道也可以不加盐。 今天的小丸子我搭配了酸酸甜甜的番茄酱汁,而且还加了提鲜味的虾皮香菇粉,这样做的一碗小丸子,吃起来软嫩又有滋味,不怕宝宝觉得没味道啦~ 作为一名营养师,在小思同学添加辅食后,总是会担心辅食做得太单一,影响宝宝的生长发育。 所以我研究了1200多道原创辅食菜谱并精心搭配好宝宝的一日三餐,来我的公众号“宝宝营养辅食”即可获取。
-
步骤1/18
点击查看大图
准备食材:牛肉40克、番茄一个、玉米淀粉10克、卷心菜1片、鸡蛋一个、虾皮香菇粉2克。
-
步骤2/18
点击查看大图
将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离,咱们这次主要用鸡蛋清。
-
步骤3/18
点击查看大图
将卷心菜洗净,用开水焯一分钟。
-
步骤4/18
将卷心菜切碎。
-
步骤5/18
点击查看大图
-
步骤6/18
点击查看大图
番茄皮比较硬,小宝宝吃容易噎到,所以最好把番茄去皮后再切碎。
-
步骤7/18
点击查看大图
牛肉洗净,切成块。
-
步骤8/18
点击查看大图
将牛肉放入搅拌机里的绞肉杯中,加入蛋清。
-
步骤9/18
点击查看大图
加入玉米淀粉。
-
步骤10/18
点击查看大图
搅拌成细腻的肉泥。
-
步骤11/18
点击查看大图
用两个小勺子,挖取少许肉泥,之后左右交叉整出小丸子的形状
-
步骤12/18
点击查看大图
锅中白水煮沸, 将做好的小丸子放入锅中。
-
步骤13/18
点击查看大图
锅中擦油,放入番茄,翻炒一下。
-
步骤14/18
点击查看大图
倒入适量清水煮开。
-
步骤15/18
点击查看大图
把煮好的小丸子放入锅中,让小丸子裹上酸酸甜甜的番茄汁。
-
步骤16/18
点击查看大图
倒入卷心菜,接着别忘了加入1勺虾皮香菇粉提提鲜味,口感更加美味哦~
-
步骤17/18
点击查看大图
将所有食材翻炒均匀,熟透了就可以出锅啦~
-
最后一步
点击查看大图
酸酸甜甜的小肉丸,吃起来软软嫩嫩的,宝宝吃着美美哒~这样的牛肉丸煮好了冷冻起来,2周内吃完就可以啦,随吃随取哟~
玉米淀粉是丸子成型的关键哟!所以姐妹们如果丸子成型效果不好,可以适当增加玉米淀粉的量。
如果买不到玉米淀粉的话,也可以选择用其他的淀粉来做。
因为小丸子比较稀,所以下入锅中的时候要轻放,避免丸子易碎。火候也要从大火慢慢到小火,掌握好火候,这样食用起来口感更佳。
平时的辅食如果担心没味道都可以少加点虾皮香菇粉来提鲜味,避免宝宝摄入盐过多,造成肾脏负担。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-21
酸甜小丸子的其他做法
酸甜小丸子的相关分类
酸甜小丸子的相关推荐
-
宝宝辅食
188914人看过 -
奶香南瓜布丁 11+宝宝辅食
10477人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#刀豆丝炒肉丝
182986人看过 -
11M+宝宝辅食 馄饨
24841人看过 -
「宝宝辅食」11M+秋葵酿虾
9803人看过 -
鸡肉小丸子 11+宝宝辅食
23123人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11497281人看过 -
11个月宝宝辅食~水饺
236185人看过 -
黄瓜鸡蛋卷 11+宝宝辅食
20077人看过 -
10个月宝宝辅食~
329976人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3084429人看过 -
凉拌白菜
4122986人看过