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菠萝咕噜排骨宝宝辅食

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参考月龄：16M＋现在正是吃菠萝的季节，菠萝酸酸的，直接给宝宝吃的话，有的宝宝是不爱吃的，那么用它来做今天这顿菜，酸甜可口，肉嫩滑汁的口感，使得宝宝的胃口大增呢！排骨我们一般都是拿来炖汤给宝宝喝的，今天和应季水果菠萝一起做咕噜排骨，配上米饭，妈妈和宝宝的午餐都可以一起搞定。关注“0到3岁宝宝辅食”vx公众号，可按月龄等分类查看所有的辅食食谱。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

排骨 700g

、

菠萝 150g

、

绿甜椒半个

、

红甜椒半个

、

冰糖 18g

、

儿童酱油 15g

、

姜 12g

、

葱 25g

、

食用油适量

、

盐少量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
排骨700g，菠萝150g，绿甜椒半个，红甜椒半个，冰糖18g，儿童酱油15g，姜12g，葱25g，食用油适量，盐少量（可不加）
步骤2/13 点击查看大图
甜椒切块
步骤3/13 点击查看大图
菠萝也切块备用
步骤4/13 点击查看大图
清洗干净的排骨加适量清水，一半葱姜，大火烧开
步骤5/13 点击查看大图
捞出，清洗掉排骨表面的浮沫
步骤6/13 点击查看大图
锅中加适量食用油，放入冰糖，小火炒化
步骤7/13 点击查看大图
炒至琥珀色时，加入排骨，大火翻炒上色tips：冰糖炒至琥珀色时，可以给排骨上色，这样就可以不用加生抽这些调味品了
步骤8/13 点击查看大图
倒入儿童酱油tips：1岁以后的宝宝可适当吃一些宝宝酱油，也就是无添加的儿童酱油
步骤9/13 点击查看大图
加甜椒、菠萝，继续大火翻炒均匀
步骤10/13 点击查看大图
倒入没过排骨的清水，放剩下的葱姜，盖锅盖
步骤11/13 点击查看大图
大火烧开，改中小火继续煮30分钟，炖至排骨软烂即可出锅，出锅时可以加少量盐调味，也可不加，具体根据自己的口味去调节。
步骤12/13 点击查看大图
出锅时可大火收汁，也可留一些汤汁来拌饭吃。
最后一步点击查看大图
晨熙妈妈说：这里我用到的食材配料是味道刚好的，不是很酸也不是很甜，这道咕噜排骨拿来做砂锅粉和砂锅面，也是超好吃的，推荐大家去尝试下。

小贴士

菠萝不易加太多，否则会酸的；冰糖的量也不易减量。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-20

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