韭菜素馅包子
春天的韭菜又新鲜又好吃，用来做素馅包子最好不过了。
-
步骤1/22
点击查看大图
盆里倒入温水，加入发酵粉、泡打粉和糖混合均匀。
-
步骤2/22
点击查看大图
加入面粉。
-
步骤3/22
点击查看大图
用筷子挑拌成絮状。
-
步骤4/22
点击查看大图
揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。
-
步骤5/22
点击查看大图
韭菜洗干净沥干水分切碎。
-
步骤6/22
点击查看大图
老豆腐上锅蒸10分钟取出晾凉切成小丁。
-
步骤7/22
点击查看大图
粉条提前泡发沥干水分切碎。
-
步骤8/22
点击查看大图
虾皮用水洗一下捏干水分，随意切几刀，胡萝卜洗干净切成小丁。
-
步骤9/22
点击查看大图
准备好的馅料食材全部放入盆里。
-
步骤10/22
点击查看大图
放盐、鸡精、酱油、十三香和香油搅拌均匀。
-
步骤11/22
点击查看大图
香喷喷的包子馅做好了。
-
步骤12/22
点击查看大图
面团也发酵好了。
-
步骤13/22
点击查看大图
取出揉光排气。
-
步骤14/22
点击查看大图
分成大小一致的小剂子。
-
步骤15/22
点击查看大图
擀成中间稍厚边缘薄的包子皮。
-
步骤16/22
点击查看大图
放上足够多的馅。
-
步骤17/22
点击查看大图
包成自己喜欢的样子。
-
步骤18/22
点击查看大图
蒸锅内放水，篦子上铺上油纸，放上做好的包子生胚，盖上锅盖二次发酵15分钟左右，凉水上锅，上汽后大火蒸12分钟关火，焖5分钟左右。
-
步骤19/22
点击查看大图
胖乎乎的包子出锅了。
-
步骤20/22
点击查看大图
闺女一顿吃了6个。
-
步骤21/22
点击查看大图
直呼太好吃了。
-
最后一步
点击查看大图
掰开一个看看里面，皮薄馅大的素包子，超级好吃。
由于面粉的吸水性不同，所以和面的水不要一次性加入，根据自己家的面粉适当调整水的用量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-20
韭菜素馅包子的其他做法
韭菜素馅包子的相关分类
韭菜素馅包子的相关推荐
-
肉末茄子
4392672人看过 -
韭菜鸡蛋粉丝包子
2362059人看过 -
胡萝卜鸡蛋素馅包子
2854120人看过 -
比肉还好吃的白萝卜粉条素包子❗️（内附调馅方法）
1620995人看过 -
家常豆腐
16030215人看过 -
素馅包子
78843人看过 -
萝卜丝素馅包子
2075439人看过 -
猪肉白菜炖粉条
978310人看过 -
糖水桃罐头
138316人看过 -
孜然火腿土豆丁
4066086人看过 -
素馅包子
63272人看过 -
凉拌白萝卜丝
290226人看过
