鱼松芝士纸杯面包
朋友送我一些自制的鱼松,正好家里有方形纸杯,拿来做面包,送人方便,自制的面包没有添加剂,不好放太久,每次做好我都会送给邻居品尝,成品出炉后满屋飘香,特别松软,特别好吃!
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步骤1/19
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将鱼松加入猪油和十三香
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步骤2/19
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搅拌均匀备用,如果室温低,可放微波炉加热至猪油溶化再搅拌
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步骤3/19
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将面包原料除酵母和黄油外放进面包桶,揉至出厚膜,加入黄油和酵母,揉至出薄膜
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步骤4/19
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将面团平均分成25份,每份大约27g,滚圆
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步骤5/19
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分别将小面团搓长
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步骤6/19
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擀成长椭圆形
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步骤7/19
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铺上鱼松
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步骤8/19
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卷起
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步骤9/19
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放入纸杯
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步骤10/19
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放进烤箱二发(烤箱最下层放置盛水的烤盘),发到原先的两倍大
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步骤11/19
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表面撒马苏里拉芝士
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步骤12/19
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挤番茄酱
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步骤13/19
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撒葱末
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步骤14/19
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放入预热好的烤箱中下层上火150度,下火160度,烘烤20分钟左右
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步骤15/19
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上色均匀后出炉
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步骤16/19
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成品图
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步骤17/19
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成品图
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步骤18/19
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成品图
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最后一步
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成品图
1.根据各人喜好调整糖量
2.根据面粉吸水性调整液体量
3.鱼松可以用肉松代替
4.本次使用一次发酵
5.根据各人烤箱属性调整烘烤温度
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-20
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