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彩色豆沙馅汤圆的做法

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彩色豆沙馅汤圆

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突然特别想吃汤圆，看了看还有一块南瓜，于是做了起来，感觉单单的南瓜色彩有些单调，吃货一枚，要求太高哈，色彩及食材都有些挑剔，用菠菜粉做了一种绿色，小清新，春天的颜色，一碗汤圆，心情也美美哒！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

南瓜泥 50g

、

糯米粉 150g

、

菠菜粉 5g

、

糯米粉(绿色) 100g

、

豆沙馅 50g

、

枸杞(装饰) 几颗

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
首先将南瓜去皮，去瓤隔水蒸熟。
步骤2/14 点击查看大图
蒸熟的南瓜凉一会儿，放入东菱无线绞肉机中。
步骤3/14 点击查看大图
启动绞肉机，绞成南瓜泥。
步骤4/14 点击查看大图
做好的南瓜泥，特别细腻。
步骤5/14 点击查看大图
将南瓜泥放入150g的糯米粉中(南瓜泥的量可以根据实际情况调整，增或减) 另一份糯米粉加菠菜粉。
步骤6/14 点击查看大图
绿色的分次加入水揉成面团，南瓜的不需要加水，搅拌均匀，揉成面团，盖上保鲜膜醒10分钟。
步骤7/14 点击查看大图
准备好豆沙馅，分成等份的小圆球。
步骤8/14 点击查看大图
两个颜色的面团分割成等份的小面团，揉圆。
步骤9/14 点击查看大图
取一块小面团，包上豆沙馅，收口捏紧，揉圆。
步骤10/14 点击查看大图
两个颜色依次做完。
步骤11/14 点击查看大图
可以煮汤圆啦，吃几个煮几个，锅中加入水烧开，下包好的汤圆，中小火煮，汤圆漂在水面上就是熟了。
步骤12/14 点击查看大图
好吃又好看的黄绿色豆沙汤圆。
步骤13/14 点击查看大图
可以享用啦～
最后一步点击查看大图
太好吃了。

小贴士

南瓜泥的量根据实际情况增减，能揉成不粘手的面团就可以。包好的汤圆一次性吃不完的话，可以密封好速冻，想吃的时候取出来煮，特别方便。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-20

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